ºÒ°ú ¸î ³â Àü¸¸Çصµ À§½Äµµ¿ª·ùÁúȯÀº ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µé°ú´Â º°·Î »ó°ü¾ø°í ÁÖ·Î ¼¾ç »ç¶÷µé¿¡°Ô¼ ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â ÁúȯÀ¸·Î »ý°¢µÇ¾î ¿Ô½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÃÖ±Ù¿¡ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ µå¹°Áö ¾Ê°Ô À§½Äµµ¿ª·ùÁúȯÀ» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. À§³ª ÀåÀÇ ³»¿ë¹°ÀÌ ÇϺνĵµ°ý¾à±ÙÀ» ³Ñ¾î¼ ½Äµµ·Î ¿ª·ùÇÏ´Â °ÍÀ» À§½Äµµ¿ª·ù¶ó°í Çϴµ¥ ÀÌ·¯ÇÑ ¿ª·ù°¡ ½Äµµ¿°À» ÀÏÀ¸Å°°Å³ª 24½Ã°£ ½Äµµ pH°Ë»ç °á°ú ºñÁ¤»ó ¼Ò°ßÀÌ º¸ÀÌ¸é º´Àû À§½Äµµ¿ª·ù¶óÇÏ°í ÀÌ·± Áõ»óÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© °Ç°°ú °ü·ÃµÈ »îÀÇ Áú¿¡ ÁöÀåÀ» ÁÖ´Â °æ¿ì À§½Äµµ¿ª·ùÁúȯÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
±Ë¾çÀ̶õ º´¸®ÇÐÀûÀ¸·Î À§ ¶Ç´Â ½ÊÀÌÁöÀåÀÇ Á¡¸· ±ÙÀ°ÆÇÀÌÇÏ Á¶Á÷±îÁö ħ¹üÇÑ °ÍÀ¸·Î À§³»½Ã°æÀ¸·Î Áø´ÜÀÌ °¡´ÉÇÏ¸ç ±Ë¾çÀÇ ÇÕº´ÁõÀ¸·Î ÃâÇ÷ÀÌ µ¿¹ÝµÈ °æ¿ì Ä¡·á³»½Ã°æÀ¸·Î ÁöÇ÷ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸²ÇÁÀý ÀüÀÌ¿Í »ó°ü¾øÀÌ À§ Á¡¸· ¹× Á¡¸·ÇÏÃþ±îÁö¸¸ ¾Ï¼¼Æ÷°¡ ħ¹ü ÇÑ °æ¿ì¸¦ ¸»Çϸç ÀϺο¡¼´Â ¼ö¼úÇÏÁö ¾Ê°í ³»½Ã°æÀû Á¡¸·ÀýÁ¦¼ú·Î Ä¡·á°¡ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¾Ï¼¼Æ÷°¡ ±ÙÀ°Ãþ±îÁö ħ¹üÇÑ °æ¿ì·Î ´Ù¸¥ Àå±â·ÎÀÇ ÀüÀÌ°¡ °¡´ÉÇÏ°í Ä¡·á·Î´Â ¼ö¼ú, Ç׾Ͽä¹ý, ¹æ»ç¼± Ä¡·á, ½ºÅÙÆ® »ðÀÔ¼ú µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹èº¯¾ç»óÀÇ º¯È¿Í µ¿¹ÝµÈ º¹ÅëÀ̳ª º¹ºÎºÒÆí°¨À» Ư¡À¸·Î ÇÏ´Â ¸¸¼º±â´É¼º À§Àå°üÁúȯÀ̸ç 12°³¿ù µ¿¾È 12ÁÖ ÀÌ»ó º¹ºÎºÒÆí°¨, º¹ÅëÀÌ Áö¼Ó½Ã Áø´ÜÀÌ °¡´ÉÇϸç Ä¡·á·Î´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ý, ¾à¹°Ä¡·á, Á¤½ÅÇൿġ·á µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î Àå³»¿¡ ´ëº¯ÀÌ ¿À·¡ ³²¾ÆÀÖ´Â »óŸ¦ ¸»Çϸç, ¹èº¯½Ã ¹«¸®ÇÑ ÈûÀÌ ÇÊ¿äÇϰųª, ´ëº¯ÀÌ °úµµÇÏ°Ô ±»Àº °æ¿ì, ºÒ¿ÏÀüÇÑ ¹èº¯°¨ÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Â °æ¿ì ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Ä¡·á¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í º¯ºñ°¡ Áö¼ÓµÉ ½Ã ´ëÀåÅë°ú½Ã°£°Ë»ç, Á÷ÀåÇ×¹®³»¾Ð°Ë»ç, ¹èº¯Á¶¿µ¼ú µîÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
Àå¿¡ ¸¸¼ºÀûÀÎ ¿øÀκҸíÀÇ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ÁúȯÀ¸·Î Åë»ó ±Ë¾ç¼º ´ëÀå¿°°ú Å©·Ðº´À» ¸»ÇÑ´Ù. Áõ»óÀ¸·Î´Â ¹èº¯½À°üÀÇ º¯È, Ç÷º¯, ÇϺ¹ºÎÅë, üÁß°¨¼Ò, ¹èº¯À» º¸°í³ ÈÄ¿¡µµ °ð ´Ù½Ã º¯ÀÌ ¸¶·Á¿î Áõ»ó µîÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç ´ëÀå³»½Ã°æ, Á¶Á÷ °Ë»ç·Î Áø´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´ëÀå³» Á¡¸·ÀÌ À¶±âµÇ¾îÀÖ´Â º´º¯À» ¸»Çϸç, ´ëÀå¾ÏÀ¸·Î ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¾¾ç¼º ¿ëÁ¾°ú ºñÁ¾¾ç¼º ¿ëÁ¾À¸·Î ³ª´µ°í Á¾¾ç¼º ¿ëÁ¾Àº ´ëÀå³»½Ã°æÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ³»½Ã°æÀû ¿ëÁ¾ ÀýÁ¦¼ú·Î Á¦°ÅÇÔÀ¸·Î½á ´ëÀå¾ÏÀÇ ¹ßº´·üÀ» ÁÙ¿©ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼¾ç¿¡¼´Â °¡Àå ÈçÇÑ ¼Òȱâ°è¾ÏÀÌ°í ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â 4¹ø°·Î ÀÚÁÖ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ÏÀ̸ç ÃÖ±Ù Áõ°¡ Ãß¼¼¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Áõ»óÀ¸·Î´Â Ç÷º¯, üÁß°¨¼Ò µîÀÌ ÀÖ°í, ´ëÀå³»½Ã°æÀ¸·Î Áø´ÜÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. Ä¡·á´Â ¼ö¼ú(´ëÀåÀýÁ¦¼ú), Ç׾Ͽä¹ý, ¹æ»ç¼± ¿ä¹ý ¹× ½ºÅÙÆ® »ðÀÔ¼ú µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.